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¡Escuela primaria pública, buena estudiante de calidad nutricional!

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¡Eso es suficiente para tranquilizar a los padres! La calidad nutricional ha mejorado en los comedores de las escuelas primarias públicas. Una mejora que se debería al respeto de la obligación reguladora de la calidad nutricional. Esto es revelado por una encuesta realizada por la asociación UFC-Que Choisir.

Comedores escolares: calidad nutricional en progreso

  • Hoy en día, la cantina es imprescindible para muchos escolares franceses. De hecho, el 50% de los estudiantes asisten a ellos para tomar 1 de las 2 comidas grandes del día. Para combatir los problemas de obesidad que afectan al 18% de los niños de hoy, es muy importante que se les sirva una dieta equilibrada y de calidad ...
  • Después de ser ampliamente criticado por años, La calidad nutricional de los comedores escolares en las escuelas primarias públicas ha mejorado en los últimos años. Los resultados de la encuesta realizada por UFC-Que Choisir * son alentadores. La asociación vinculó esta mejora con el decreto de 2011, por lo que es obligatorio respetar el equilibrio nutricional en los comedores.
  • Para llevar a cabo su análisis, la asociación examinó los menús de 439 escuelas primarias durante 20 días seguidos con criterios centrados no en la calidad culinaria sino en la frecuencia con la que se sirvieron los principales productos que constituyen una dieta equilibrada: carne rojo picado, pescado, frutas, verduras crudas, alimentos con almidón. El UFC-Que Choisir también ha rastreado la presencia de productos grasos.
  • Con un buen cumplimiento en todos los criterios, Los restaurantes de las escuelas públicas en las escuelas primarias ganan un promedio de 15.2 / 20 en todo el territorio. Sin embargo, los resultados serán modulados según las comunas: si Saint-Denis (93) obtuvo un promedio de 20/20, es un 8.8 / 20 el que recibió Calais (62).
  • Sin embargo, la asociación enfatizó que el progreso queda por hacer Especialmente en relación con las propuestas de menús con opción múltiple, autoservicio. Por ejemplo, para evitar "competir" con carne roja no picada con pepitas o una manzana con una masa ...

No hay lista de honor para el privado!

  • Las escuelas primarias privadas obtienen un promedio nacional de 11.3 / 20 o 4 puntos menos que el público. De las 55 escuelas encuestadas, 16 obtuvieron puntajes inferiores a 10/20.
  • La asociación encontró en estos establecimientos un bajo cumplimiento en la mitad de los criterios.

Frédérique Odasso

* Marzo 2013.

¿Quieres compartir tu experiencia y preguntas con otros padres? Nos vemos en nuestro Foro de comida.



Comentarios:

  1. Devon

    Entre nosotros hablando, yo pasaría otro por.

  2. Tawil

    Quiero decir que estás equivocado. Ofrezco discutirlo. Escríbeme en PM, hablaremos.

  3. Ghislain

    Estas equivocado. Vamos a discutir. Escríbeme por MP.

  4. Ezequiel

    Se cumple, la frase admirable



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