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La manzana

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Reinette, abuelita, dorado ... las variedades de manzanas y la forma de cocinar no faltan. Aproveche la oportunidad de variar los placeres.

La manzana: un impulso para tu cuerpo

  • Los ingleses lo dicen bien: "Una manzana todas las mañanas mantiene alejado al médico". Nada de eso, es cierto, que esta fruta, rico en magnesio y vitamina C (especialmente el pippin), para protegerse de pequeñas agresiones diarias.
  • De 5 a 6 añoss, los bebés pueden aprovechar sus cualidades antiinfecciosas, anti-anemia y de buena digestibilidad. En forma de postre guisado, o en puré para ablandar un vegetal un poco fuerte (espinacas, por ejemplo).

Dietético

  • Una oportunidad: la manzana tampoco es muy enérgica: 54 kcal por 100 g. La manzana es la mejor mamá supresora del apetito.

Elección y consumo

Opta por la variedad que mejor se adapte a tus recetas:

  • Boskoop y Canadá son perfectos para empanadas, a lo que aportan suavidad y un toque de acidez.
  • la abuelita muy agrio o la dorado se adhieren con delicadeza a la cocina y son ideales para acompañar a las aves de corral.
  • El pippinette es delicioso en manzana al horno
  • en Ensalada de frutas, por otro lado, privilegio Melrosedulce y ligeramente agrio.
  • Elígelos con piel suave y no mostrando moretones.
  • Mantenlos frescos o en el fondo del refrigerador.

Véronique Chabrol

Para aprender más sobre la manzana, mira el video.

¿Quieres compartir tus recetas y consejos de cocina? Nos vemos en nuestro Foro de cocina.



Comentarios:

  1. Os

    Mañana es un nuevo dia.

  2. Lufian

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Pero volveré, definitivamente escribiré lo que pienso.

  3. Oya

    Frase concedida, muy útil

  4. Abdul-Quddus

    Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.



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