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¿Quién dice que las endivias no complacían a los niños? ¡Con esta receta de hamburguesas, harás felices y fanáticos!
Ingredientes:
Para 3 personas
- 240 g de filete picado
- 6 brotes jóvenes de endibia Perla del Norte
- 2 cuadrados de queso fresco
- 1 mantequilla dulce
- 1 cucharada de miel
- 6 lanzaderas
Preparación:
Corta los brotes de escarola por la mitad a lo largo. Cocínelos en la mantequilla, con la miel, dejándolos caramelizar como una cebolla.
Abra las lanzaderas en 2 y extienda el interior con los cuadrados de queso fresco.
Forme los filetes (aproximadamente 40 g por filete) en la forma de su lanzadera y luego cocínelos a su gusto. Acomode un filete en cada lanzadera, luego un brote joven de escarola caramelizada. Cierra las hamburguesas. Está preparado !
