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Mini hamburguesas con endibias

Mini hamburguesas con endibias



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¿Quién dice que las endivias no complacían a los niños? ¡Con esta receta de hamburguesas, harás felices y fanáticos!

Ingredientes:

Para 3 personas

  • 240 g de filete picado
  • 6 brotes jóvenes de endibia Perla del Norte
  • 2 cuadrados de queso fresco
  • 1 mantequilla dulce
  • 1 cucharada de miel
  • 6 lanzaderas

Preparación:

Corta los brotes de escarola por la mitad a lo largo. Cocínelos en la mantequilla, con la miel, dejándolos caramelizar como una cebolla.

Abra las lanzaderas en 2 y extienda el interior con los cuadrados de queso fresco.

Forme los filetes (aproximadamente 40 g por filete) en la forma de su lanzadera y luego cocínelos a su gusto. Acomode un filete en cada lanzadera, luego un brote joven de escarola caramelizada. Cierra las hamburguesas. Está preparado !